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合性的服务公司,服务热线：13396449750，网址：（ http://www.jnxiaoxique*/ ） 随着各种大型油烟机的推广和进步，现在酒店，餐厅，食堂等厨房都是大型的油烟机设备，在这里教大家如何清洗厨房的油烟罩。

油烟罩是我们****直接可以看到，也是****容易引起火灾的地方，如果烟罩不定时清洗，很可能会因为烟罩积油太多而造成火灾。（本次清洗方法是广州飞马清洁服务有限公司提供）

首先，我们得准备高压清洗机一台，铲刀数把，干毛巾若干，雨衣，手套，桶，水管，垃圾袋等主要物品，厨房设备断电，做好防护措施即可开工。

其次，用桶接好水，加入大量的化油药剂，搅拌数分钟。然后，把隔油扇取出。在地上摆放好之后，把高压清洗机通电，启动机器握紧枪头，对地上的隔油扇进洗冲洗一遍。等上15分钟，再用另外一个桶接好清水，这时不加药水，启动机器握紧枪头，对隔油扇进行清洗，如此循环2次即可，看到隔油扇干干净净。这时，我们就是准备清洗烟罩，烟罩作为主要的积油点，准备的铲刀派上用场了，先把积油厚的地方铲干净，然后，也是用高压水枪循环冲洗。直至不见油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇装回原位。如此烟罩就干干净净了。
然后，清理现场，收拾工具。
油烟机又有哪些参数 使用性能选购抽油烟机关键是了解其使用性能，使用性能从以下几个重要指标来反映。
1、排风量。风量是指静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。*规定该指标值大于或等于7m3/min。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。

当其它指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值较大的油烟机。此外，风量并不是想设计多大就多大，它受多种因素的制约。目前市场上油烟机的风量能达到14m3/min就已经非常不

错了。
2、风压。风压是指抽油烟机风量为7m3/min时的静压值。*规定该指标值大于或等于80Pa。风压也是衡量油烟机使用性能的一个重要指标。风压值越大，抽油烟机*倒风能力

越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其它指标都良好的情况下，风压值越大越好。同样，风压

同风量一样也受诸多因素的制约。
3、噪声。噪声也是衡量抽油烟机性能的一个重要技术指标，它是指油烟机在额定电压、额定频率下，以高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级。*规定该指标值不大

于74dB。
4、电机输入功率。抽油烟机的型号一般规定为CXW-□-□，其中****个“□”中的数字表示的就是主电机输入功率。抽烟机的输入功率并非越大越好，因为提升功率是为了提

升风量和风压，若风量、风压得不到****，*功率也没用；其二，功率越大，可能噪声也越大越费电。
大型油烟机要怎么清洗才干净？

1.高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流

入废油杯里，直到油杯里没有油为止。 
2.洗洁精，食醋浸泡法。将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10--20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清

洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。 
3.肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。